食品級潤滑油引領(lǐng)食品工業(yè)在衛(wèi)生安全路上越走越遠

　　在很多地方基本上都會用到潤滑油，但是牽扯到食品的時候，潤滑油的好壞就影響到了我們的身體健康了。所以今天我們就來一起了解一下食品級的潤滑油都有哪些特點吧。食品級潤滑劑主要由基礎(chǔ)油和添加劑組成。由于食品級潤滑劑主要可以用于食品工業(yè)，所以對潤滑油的要求我們非常需要嚴格，既能滿足機械潤滑，又不會污染進行產(chǎn)品和影響研究食品質(zhì)量安全。

　　食品級潤滑油首先必須具有優(yōu)異的潤滑性能，然后必須符合食品安全相關(guān)法律法規(guī)的要求，才能被稱為食品級潤滑油。食品級潤滑油與普通潤滑油最大的區(qū)別在于其成分分析包括基礎(chǔ)油和添加劑都是無毒無害的，即使偶爾接觸食品也不會造成污染問題食品，所以企業(yè)仍然存在可以得到保證我國食品的衛(wèi)生信息安全。

　　由于食品級潤滑劑是專門為食品機械的工作環(huán)境設(shè)計的，如高/低溫、高濕度等，一般要求具有很好的抗氧化、耐高/低溫、抗乳化性能。國內(nèi)許多中小型食品加工企業(yè)，尤其是華北。

　　其中我們很多人沒有提到，必要時會用豬油、花生油、色拉油來潤滑以及食品工程機械，以達到一種無污染的要求。這是一個概念上的錯誤，可能與我國缺乏明確的法律法規(guī)和宣傳有關(guān)。且不說其潤滑性能遠不如專業(yè)潤滑油。這些東西在高溫高濕環(huán)境下使用，很快就會滋生細菌，發(fā)霉變質(zhì)，產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)，從而污染食物。

　　食品企業(yè)的冷庫如果沒有耐低溫的鏈條油，鏈條會因為潤滑油凍結(jié)而不能正常工作。許多食品機械，尤其是肉類加工廠，每天都要用大量的水清洗設(shè)備。濺到設(shè)備潤滑點的水容易被普通潤滑油中的添加劑吸收，導致潤滑油乳化，然后在高溫下發(fā)生油氧化反應，產(chǎn)生結(jié)焦、油泥和膠體物質(zhì)，使?jié)櫥脱杆僮冑|(zhì)失效，造成機械損傷。

點擊次數(shù)：更新時間：2021-09-27 10:38:12 【打印此頁】【關(guān)閉】

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